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食品包装袋的高阻隔性对于材料的特性要求

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用于食品包装的材料必须要有较高的阻隔性、较高的耐温性、优良的机械性与化学稳定性。所谓阻隔性能主要是阻氧性、阻湿性、阻油性与阻异味性。例如对于油脂食品必须具有高阻氧气性和阻油性;对于干燥食品要求高阻湿性;芳香食品要求高阻异味性。

(1) 透氧率

在大气压力下连续24h内,透氧率(OTR)低于2ml/mil厚度/100平方英寸的树脂。

许多传统型树脂的透氧率为5,而大多数新型树脂则≤1。例如标准金属化PET薄膜的透氧率不超过0.3;透氧率<0.1的材料列为高阻隔性材料,例如PVDC和EVOH。其它材料则列为中等阻隔性材料。

(2) 透湿气 (水蒸气) 率

透湿气率>0.1的薄膜列为超低阻隔性薄膜,透湿气率0.06~0.1的薄膜为低阻隔性薄膜,0.03~0.06的薄膜为中等阻隔性薄膜,≤0.03的薄膜列为高阻隔

(1)要有优异的阻隔氧气的能力,以防止脂肪和蛋白质氧化变质 ;

(2)优异的阻隔水蒸气能力,以防止因水汽的进入或引起食物口味的变化;

(3)要有优异的阻隔香气的能力,以防止异味进入或香味的挥发,保证食品原质原味;

(4)要有良好的热封性能,以满足密闭保存的需要;

(5)要具有一定的耐热性,以满足杀菌的要求,避免微生物破坏食物;

(6)要有良好的印刷性,以满足装潢美观需要;

(7)要有较强的力学性能,以保护食品,满足搬运和运输的需要;

(8)其他食品标准的要求。